Pojechaliśmy po mąkę do młyna.

Odwiedziliśmy stary młyn o historii którego można przeczytać TUTAJ

Moja "zajawka" na pieczenie chleba raz jest mocniejsza, raz słabsza. Wiadomo, wynika to często z braku czasu. Bo przy pieczeniu chleba pośpiech nie jest wskazany.

Ważne też jest,  przynajmniej dla mnie, żeby coś co robię samodzielnie powstawało z dobrych jakościowo półproduktów.

Od właściciela młyna dostałam trochę zakwasu, podkarmiłam go i już prawie byłam gotowa na rozpoczęcie przygody piekarskiej.

Okazało się że pieczenie chleba wymaga wiedzy i czasu. Chleb na zakwasie musi wyrastać powoli, w ciepłym miejscu, przez wiele godzin.

Nie zniechęcam się.  Jestem pewna że moje bochenki będą coraz doskonalsze.

Póki co, zobaczcie na mój chlebuś z mąki z młyna z historią. 

Na koniec polecam Wam odwiedzić to miejsce w Dąbrowie Górniczej i poczuć się tak, jak byście cofnęli się w czasie.

Warto też pospacerować po okolicy.

Do następnego wpisu

Pozdrawiam A.M.